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quinta-feira, maio 1

Doce de maio - Fuukikusa - 富貴草

Fonte

Riso For A flor de peônia possui vários nomes em japonês, tais como: Tomitakasou ("Capim de Tomitaca") e Hyakukaou ("Rei das flores") e apreciada como uma flor nobre.

O quitute de hoje, oferecido pela Tawaraya Yoshitomi, possui o design baseado na adorável flor.
As pétalas são confeccionadas com uma mistura de farinha de trigo com massa de doce de feijões brancos, cozidos no vapor (Konashi) e o recheio é de massa de doce de feijão (Koshian).

O sabor das pétalas é suavemente adocicado e o recheio é firme e açucarado.
O Fuukikusa, acompanhado de um bom chá verde, é um verdadeiro prêmio para quem trabalhou tanto e inicia agora o feriado de maio (Golden Week) no Japão.

Segue:


 Riso For Compartilhado com vocês cupinchas, um doce em estilo japonês (Wagashi) elegido pelo site "chalé de cerimônia de chá de Kyoto" (Kyoto Saryou) como uma iguaria para ser apreciada no mês de maio.
O site promove os doces de cada mês com ingredientes e designs, que correspondem as estações do ano e recomenda os devidos estabelecimentos que servem as iguarias Riso For 

Cupinchas! Riso For
Eu esqueci de comentar a respeito do sabor dos doces apresentados nesta série informal aqui no rusmea.com...
É que esses docinhos são tão populares, apesar de serem verdadeiras mini-obras de arte, e seus sabores são tão simples (E quase não variam de um para outro...) que nem me toquei desse detalhe...
Os doces tradicionais japoneses (Wagashi) se destacam mais pela EXPERIÊNCIA de sentar, bebericar chá verde amargo, intercalando com pedacinhos da iguaria e não tanto pelo sabor que é basicamente e quase que unicamente...Doce Riso For'

Arigatou pelo toque brother Morfeustar! Riso For

DILIÇA! Riso For

Abrax^^

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