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terça-feira, maio 13

Comidinhas do rusmea^^ - Lula com chocolate

Fonte Fonte

Cupinchas! Riso For
Volta e meia são lançados produtos estranhos no mercado japonês e este post trata justamente de um desses Riso For
Hoje compartilho com vocês a fabulosa porém estranha, lula seca com cobertura de chocolate Riso For'

Segue adaptação:

Antes de mais nada, é preciso dizer que a lula é muito apreciada na culinária japonesa, o que naturalmente reflete em diversos pratos populares e entre eles, a lula seca desfiada e servida como petisco, chamada de "Saki-ika", é uma das iguarias campeãs em popularidade no acompanhamento de bebidas alcoólicas Riso For

Diferente do preparo tradicional da lula seca (Surume), o preparo industrial da lula seca desfiada (Saki-ika) é o seguinte:

A lula do Pacífico Norte é cortada em diferentes partes e cozida a 65–80 graus durante 3 a 5 minutos, após esfriar, é condimentada em uma temperatura inferior a 20 graus durante mais de 4 horas. É adicionado açúcar, sal, sorbitol, edulcorante e ácido orgânico. Então é colocada para secar a 40–45 graus durante 12 a 20 horas até que alcance um grau de umidade de 40%. O material é deixado em repouso em uma sala fria por 2 semanas ou mais, para novamente ser desidratada a uma temperatura de 110 a 120 graus, durante 3 a 5 minutos. O grude é cortado em tirinhas, novamente temperado e deixado para secar até atingir um grau de umidade entre 25 a 27% e está pronto para consumo Riso For

A lula seca desfiada é apreciada no Japão até por brasileiros recém chegados sem problemas, pois o cheiro não é muito forte e o sabor salino com um suave toque adocicado não é ruim e ainda, a consistência característica de lula, semelhante ao de uma chinela Havaianas que ficou a deriva no mar por 10 anos, desaparece desse quitute, restando uma consistência um tanto semelhante ao do nosso charque Riso For
Ok! Riso For Explicado qual é o farnel, aqui começa a baixaria  Riso For, pois ao unirem o descrito acima com chocolate ao leite, resultou em uma combinação tão inusitada que deixou até os japoneses surpresos com o quitute Riso For

Esta é a embalagem de lula seca com cobertura de chocolate. 
O quitute foi batizado de "Ika-choco".
No alto da embalagem está escrito "Primeiro da indústria, eis que aquela lula seca desfiada virou...IKA-CHOCO"
Dentro da caixa, a guloseima vem acondicionada em saquinhos
E este é o aspecto da estranha iguaria...
Mais parecem raízes secas...Riso For   
...Ou algas marinhas que ficaram ao sol...Riso For 
Segundo fonte:

"O sabor...É previsível...De lula seca com um toque de chocolate."

Quem provou, sentiu mais o sabor de lula seca do que do chocolate e classificou o grude mais como um petisco pendendo para o salgado do que um doce mesmo Riso For   

A propósito, este é o aspecto da lula coberta com chocolate branco Riso For
Está escrito na embalagem: "A doçura do chocolate adicionou sabor - Um nova delícia de lula seca desfiada"
Caso queiram provar esta iguaria cupinchas... Riso For 

O produto é comercializado a um preço que varia de 220 Ienes (4,74 Reais) a 230 Ienes (4,95 Reais) e se pode comprar pela internet através do site Rakuten e entregam em qualquer lugar do Japão (Só não sei se entregam no Brasil...Riso For)



Servidos cupinchas? Riso For 

DILIÇA! Riso For

Abrax^^

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4 comentários:

Anônimo disse...

Realmente chego a duvidar das misturas que algumas companhias japonesas fazem para criar um produto novo.

Os americanos também fazem a mesma coisa. Muito doce com muito salgado. Criando um prato totalmente exotico.

http://www.bk.com/en/us/menu-nutrition/snacks-203/desserts-234/bacon-sundae-m2574/index.html

http://www.channel4.com/programmes/how-to-cook-like-heston/articles/all/bacon-and-egg-ice-cream-recipe

Abs

Rus mea disse...


Doce com salgado nem é tão estranho, desde que seja desde sempre...

Eu adoro pão com manteiga e mel e no RS, se come mogango e abóbora, bem doce, com arroz e feijão^^

Mas quando a coisa surge como os sundaes de bacon ou essa lula com chocolate, não tem como não estranhar...^^'

Arigatou pelo comment^^

Abrax^^

Master Leodin disse...

Hum...
Só faltou colocar MAIONESE.
XD

Rus mea disse...


DILIÇA!XD Cof!OO Cof!OO'

Abrax^^