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terça-feira, março 5

Uma refeição em honra aos cupinchas!^^



Cupinchas! Riso For
Olhem só o que o meu cupincha que está no Japão mandou com exclusividade para este blog Riso For
Conversando com ele sobre comidas simples de qualquer restaurante, o cupincha pegou a mulher e se mandou para o restaurante mais próximo onde capturou estas deliciosas imagens para compartilhar com vocês! Riso For

Segue:

"Você falou e deu vontade de comer, mas não dá mais para comer hon-magurô (Atum), está a 4 mil Ienes (Aprox. 80 Reais) um pratinho desse tamanho. Fora que tem pouco peixe, o cardápio está defasado e o proprietário do restaurante disse que o preço vai subir mais ainda." Disse ele.



Na imagem abaixo: Postas de atum crú (Sashimi) forrados delicadamente com folhas de perilla (Shisô) , bife de carne de porco empanado guarnecido com repolho fatiado e crocante, sopa de misô e arroz branco que ele misturou com soja fermentada (Natô)

(Natô...O aspecto e o odor dessa iguaria de soja fermentada, não são nada atraentes para a nossa cultura, mas garanto que é muito saboroso e saudável Riso For)

 Esta imagem é pura poesia...Riso For

DILIÇA! Riso For

Abrax^^


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3 comentários:

wulfgar disse...

uma duvida.o olho shoyu tambem nao e feito com soja fermentada.o sabor deve ser parecido entao.abç.

wulfgar disse...

desculpa,era p sair molho e nao olho.kkkk

Rusmea R. M. disse...


Tanto o Natô, que é soja fermentada...(Podre...) A pasta de misô, que também é feita de soja e o molho de soja Shoyu, tem uma distante, mas ainda assim, semelhança nos sabores, pois tem o "Umami", a quinta degustação...

Que na nossa cultura, tal sabor poderia ser apreciado em queijos, cervejas e pães segundo ouvi falar...(Isso só para se ter um ponto de equivalência entre essas comidas...)

Então, Natô tem sabor de queijo?

Não...

Muito menos o Shoyu ou o Misô...

Mas todos tem um sabor de algo que foi fermentado:) Além de outros "toques" no paladar é claro:)

Simplificando, o natô não tem sabor de molho shoyu, mas lembra feijão cozido...Fermentado...^^'

Não é doce, nem azedo, nem amargo...É..."Umami"=D

kkkkkkkkkkkk^^

Abrax^^